ガスコンロからIHに変えたいと思っている方も多いと思います。
IHに憧れを持っているだけでは、本当にIHに変えて良いのかを判断をするために、メリットとデメリットをご紹介します。
●IHの特徴
IHは火が出ないというイメージだと思います。
磁力線の働きで鍋底を加熱する仕組で、火が出ないことから安全性の高い調理器具だといえます。
見た目としては凹凸のないフラットな天板が特徴です。
加熱度合いを管理したり制御したりできるので、鍋の中を均一に加熱したいときに適しています。
●メリット
①安全性が高い
②清潔に保ちやすい
③火力の調整が楽
●デメリット
①鍋を振ることに適していない
②使える鍋が限られる
③停電時に使えない
